Oplevelsen

Menu - 13 serveringer

Tangchips

kyllingelever, cognac, skovbær

Grillet surdej

Røgede muslinger, masterstock

Sprød tærte

kyllingelever, cognac, skovbær

Smørstegt vaffel

Friskost, rogn

Brioche og smør

Sandart

Aromatiske urter, musling, kål

Kartoffel

Sprød og confiteret kartoffel, løvstikke, comté

Confiteret torsk

Sherry, brunet smør, hasselnød

Duroc frilandsgris

BBQ, ramsløg, gastrique

Stikkelsbær

Stikkelsbærsorbet, verbena, cremefraiche 38

Til kaffen

Patê de fruit – Macarons – Chokolader

Pris: DKK 1.195,-

Vinmenu: DKK 895,-

Denis Salomon, Histoire de Famille Brut

FIO, Orange Juice "Jo Jo" 2022

Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Blanco 2021

Saumaize Michelin, Pouily-Fuisse Les Tilliers 2022

Nicolas Perrault, Maranges 1er Cru Clos Roussots 2018

Alfred Merkelbach, Ürziger Würzgarten Auslese "Urglück" 2022

Maade Dining v/Jonas Henriksen

Slotsalle 5 1, 6000 Kolding

CVR: 43697366

Åbningstider

Mandag - torsdag: 11.00 - 22.00

Fredag og lørdag: 11.00 – 23.30

Søndag: lukket

Telefonen besvares kun i hverdage
mellem 09.00 – 18.00

Sociale medier