30227993
Send mail
Book i dag
Menuer
Menu - 17 serveringer
Tangchips
Urteemulsion
Sprød tærte
Kyllingelever, cognac, skovbær
Oksetatar
Sprød kartoffel-millefeuille, aromatiske urter
Grillet surdej
Røgede muslinger, masterstock
Smørstegt vaffel
Friskost & rogn
Stillehavsøsters
Miso, løgolie, panko
Brioche & smør
Sandart
Aromatiske urter, musling, kål
Kartoffel
Sprød og confiteret kartoffel, løvstikke, comté
Kammusling
Fermenteret selleri, hønsesauce, citrongræs
Confiteret torsk
Sherry, brunet smør, hasselnød
Duroc frilandsgris
BBQ, ramsløg, gastrique
Chokolade
Kardemomme & Bergamotte
Stikkelsbær
Stikkelsbærsorbet, verbena, cremefraiche 38
Til kaffen
Patê de fruit, Macarons, Chokolader
Pris: DKK 1.895,- Vinmenu: DKK 995,-
Vinmenu Helheden - 7 glas
Denis Salomon, Histoire de Famille Brut
FIO, Orange Juice "Jo Jo" 2022
Alfred Merkelbach, Kinheimer Rosenberg Kabinett 2021
Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Blanco 2021
Saumaize Michelin, Pouily-Fuisse Les Tilliers 2022
Nicolas Perrault, Maranges 1er Cru Clos Roussots 2018
Alfred Merkelbach, Ürziger Würzgarten Auslese "Urglück" 2022
Maade Dining v/Jonas Henriksen
Slotsalle 5 1, 6000 Kolding
Klik her for rutevejledning
Telefon: 30 22 79 93
E-mail: kontakt@maade.dk
Handelsbetingelser
CVR: 43697366
Åbningstider
Mandag - torsdag: 11.00 - 22.00
Fredag og lørdag: 11.00 – 23.30
Søndag: lukket
Telefonen besvares kun i hverdage mellem 09.00 – 18.00
Sociale medier
