30227993
Send mail
Book i dag
Menuer
Menu - 18 serveringer
Tangchips
Soyaemulsion
Sprød millefeuille
Kyllingelever, cognac, skovbær
Grillet surdej
Comte, løgmarmelade
Røget blåmusling
Urtecreme, tonburi
Smørstegt vaffel
Friskost, ørredrogn
Stillehavsøsters
Miso, løgolie, panko
Brioche & smør
Butternut squash
Græskar, havtorn, caviar gold selection
Sorthummer
Rosenblade, tomat, stikkelsbær
Blæksprutte
Masterstock, løgbouillon, svampe
Saltbagt selleri
Havsnegle, muslingfumé
Confiteret torsk
Dashi, ramsløg, lardo
Duroc frilandsgris
BBQ, sort oliven, grillet løg, sommerens sylt
Karljohan
Karljohan is, svampesirup, hasselnød
Kvæde
Kvædesorbet, verbena, syrnet fløde, timutpeber
Til kaffen
Madeleines, Macarons, Chokolader
Pris: DKK 1.895,- Vinmenu: DKK 995,-
Vinmenu Helheden - 7 glas
Denis Salomon, Histoire de Famille Brut
FIO, Orange Juice "Jo Jo" 2022
Alfred Merkelbach, Kinheimer Rosenberg Kabinett 2021
Bodegas Bhilar, Phinca Hapa Blanco 2021
Saumaize Michelin, Pouily-Fuisse Les Tilliers 2022
Nicolas Perrault, Maranges 1er Cru Clos Roussots 2018
Alfred Merkelbach, Ürziger Würzgarten Auslese "Urglück" 2022
Maade Dining v/Jonas Henriksen
Slotsalle 5 1, 6000 Kolding
Klik her for rutevejledning
Telefon: 30 22 79 93
E-mail: kontakt@maade.dk
Handelsbetingelser
CVR: 43697366
Åbningstider
Mandag - torsdag: 11.00 - 22.00
Fredag og lørdag: 11.00 – 23.30
Søndag: lukket
Telefonen besvares kun i hverdage mellem 09.00 – 18.00
Sociale medier
